fot. freepik

9 lutego przypada Międzynarodowy Dzień Pizzy. W ostatnich latach ta potrawa kuchni włoskiej cieszy się w naszym kraju dość dużą popularnością.

Pizza to płaski placek z ciasta drożdżowego, posypany tartym serem , pieczony w bardzo mocno nagrzanym piecu. Pizzę podaje się na gorąco, lecz rozpowszechnione jest także jedzenie jej na zimno.

Jaka jest historia pizzy?

Ten płaski placek popularny był już w Egipcie i Starożytnym Rzymie. W XVII wieku pizzą alla mastunicola nazywano placek doprawiony bazylią i serem, z kolei pizzą ai cecinelli – placek z rybą.

W późniejszym czasie, gdy do Włoch zawitały pomidory z Ameryki pizza zyskała zupełnie nowy smak i wygląd. Pierwsze pizzerie powstały w XVIII wieku w Neapolu. W XIX wieku te lokale gastronomiczne otwierano w Stanach Zjednoczonych. Do Polski najprawdopodobniej pizzę sprowadziła, pochodząca z Włoch królowa Bona. Źródła podają, że pizzę podano w XVI wieku na przyjęciu weselnym w czasie zaślubin królowej z Zygmuntem Starym. Pierwsze pizzerie powstały w naszym kraju w latach 70. Wówczas pizzę po raz pierwszy podano w jednym z barów mlecznych w Słupsku, w 1974 roku.

Jakie są rodzaje pizzy?

We Włoszech popularne są dwie odmiany pizzy: rzymska i neapolitańska. Różnią się one od siebie przede wszystkim grubością ciasta. Wybór jest bardzo duży w zależności od dodatków. Pizza może zawierać różne składniki takie jak np. pieczarki, szynka, cebula, oliwki, ananas czy owoce morza.

Najpopularniejsza pizza to:

•Neapolitańska – okrągła, grubość ciasta ok. 0,4 cm w środku i brzegi wysokości 1-2 cm. Istnieją trzy warianty do wyboru:

- Margherita (pomidory, mozzarella, bazylia oraz oliwa)

- Marinara (pomidory, czosnek, oregano i oliwa)

- Margherita extra, (pomidory, mozzarella z Campanii, bazylia oraz oliwa z pierwszego tłoczenia).

•Pizza sycylijska – z małą ilością dodatków, zazwyczaj w kształcie prostokąta
•Pizza capricciosa – zawiera takie składniki jak ser mozzarella, szynka, pieczarki i bazyliia

A Wy jaką pizzę lubicie najbardziej?

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Pomoc przy kontroli ZUS

od 50PLN

Usługi prowadzenia ksiąg rachunkowych

od 50PLN

Metodyka prowadzenia instruktażu stanowiskowego

49PLN

Ochrona środowiska dla firm

od 50PLN

Usługi pełnienia stanowiska Inspektora Ochrony Danych Osobowych

Zezwolenie na transport odpadów

od 2000PLN

Zadaj pytanie

20PLN

Ramki ślubne

39,90 zł PLN