Postaw na orientalne potrawy. Pyszne przepisy z azjatyckim akcentem
fot. InfoWire.pl
O kuchni orientalnej można rozprawiać długimi godzinami i napisać niejedną książkę, a temat nadal #nie będzie wyczerpany. Jesteście głodni wiedzy? Najlepiej zdobywać ją w praktyce przez… degustację. Kuchnia Dalekiego Wschodu staje się coraz bliższa polskim smakoszom. Choć kompozycje smakowe bywają zaskakujące, to wyraziste smaki, kuszące aromaty i kolorystyka sprawiają, że orientalnym potrawom nie można się oprzeć. Zachęcamy do wspólnego poznawania azjatyckiej kuchni.
Smakowity Orient Express
Chiny, Indie, Wietnam, Japonia, Tajlandia, Indonezja… Powiedzieć, że w każdym z tych krajów znajdziemy wyjątkowe specjały to zdecydowanie za mało. Często zdarza się, że istotne różnice w podejściu do jedzenia można zauważyć w poszczególnych regionach danego państwa, a różnorodne wpływy bardzo swobodnie mieszają się. To prawdziwa gratka dla kucharzy, którzy nie stronią od improwizacji i nowych odkryć.
Możecie być pewni, że niezależnie od regionu, w kulinariach orientalnych znajdziecie mnóstwo warzyw, pachnących przypraw, rozmaitych mięs, w tym ryb i owoców morza. Niech to Was nie onieśmiela. Wiele potraw da się przygotować w kilkanaście minut przy użyciu składników, których znalezienie w Polsce nie stanowi problemu. Możecie również skorzystać z pomocy marki Knorr, której szefowie kuchni opracowali orientalne fixy, ułatwiające przyrządzanie posiłków.
Złoty Środek w Państwie Środka
Przygodę z kuchnią Dalekiego Wschodu warto rozpocząć od Chin, które mogą poszczycić się nie tylko kultowymi sajgonkami. Niezależnie od tego, w którym rejonie kraju wylądujecie podczas tej pysznej podróży, kuchnię chińską można opisać jednym słowem: harmonia. Mimo że na jednym talerzu nieraz znajduje się kilkanaście składników, to smaki i aromaty idealnie ze sobą współgrają. Nuty słodkie, gorzkie, kwaśne i słone tworzą niebanalne, ale spójne kombinacje. Od czego zacząć zgłębianie sekretów chińskich kucharzy? Proponujemy kuchnię kantońską, której specjały są najbardziej rozpowszechnione w Europie. Miłośnicy ognistych doznań powinni zapoznać się z kuchnią syczuańską, w której nie brakuje pikantnej papryki. Zwolennicy łagodniejszych smaków będą zachwyceni daniami z okolic Szanghaju. Na dobry i smaczny początek proponujemy przepis na polędwiczki wieprzowe po azjatycku.
Polędwiczki wieprzowe po azjatycku
Czas przygotowania: 20 minut
Ilość osób: 4
Składniki:
- 1 opakowanie Fix Smaki Świata Kurczak po Szanghajsku Knorr
- 400 g polędwicy wieprzowej
- 100 g grzybów shitake lub pieczarek
- ½ główki kapusty pekińskiej
- 200 ml wody
- 4 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
- Umyj, oczyść i pokrój w ćwiartki grzyby. Kapustę pokrój na mniejsze części.
- Oczyść mięso i pokrój je w paski. Polędwiczki podsmaż na patelni na rozgrzanym oleju.
- Mięso połącz z grzybami, wlej wodę, wrzuć kapustę oraz wsyp zawartość opakowania Fix Smaki Świata Kurczak po Szanghajsku Knorr. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj, aż sos się zgęstnieje.
Orientalnie i wegetariańsko
Chcecie ograniczyć spożycie mięsa? Może zależy Wam na tym, żeby poznawać nowe roślinne składniki i apetyczne sposoby na włączenie ich do jadłospisu? Inspiracji szukajcie na Dalekim Wschodzie – prędko nie będziecie narzekać na nudę. Aromatyczne zupy i różnorodne dania główne w kuchni azjatyckiej często pojawiają się w wersjach bezmięsnych. Na szczególną uwagę zasługują receptury z południa Indii. Ten tętniący życiem kraj jest miejscem pełnym kontrastów. Widać to między innymi w przepisach. Podstawą wielu potraw jest ryż, który pojawia się w towarzystwie gęstych sosów, orzechów, roślin strączkowych, soczystych owoców. Nieodzownymi przyprawami są kurkuma, kardamon, kolendra, cynamon, kumin oraz imbir. Aż ślinka cieknie? Przejdźcie od słów do czynów. Tofu tikka masala przemówi do każdego, zarówno wegetarianina, jak i wiernego fana mięsnych kąsków.
Tofu tikka masala
Czas przygotowania: 20 minut
Ilość osób: 4
Składniki:
- 1 opakowanie Fix Smaki Świata Kurczak Tikka Masala Knorr
- 1 łyżka margaryny
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 czerwona cebula
- 1 pomidor
- 1 papryka
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g sera tofu
- 150 ml wody
Sposób przygotowania:
- Tofu odsącz i pokrój w kostkę o wielkości około 2x2 cm. Skrop oliwą z oliwek i podsmaż na patelni.
- Pokrój w kostkę paprykę i cebulę. Posiekaj ząbek czosnku. Całość podsmaż w garnku na margarynie.
- Wszystko zalej wodą i wsyp opakowanie Fix Smaki Świata Kurczak Tikka Masala Knorr oraz wlej śmietankę. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj je na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut.
- Gdy sos zrobi się gęsty, dodaj tofu i wymieszaj.
Orientalne metamorfozy
Jak najłatwiej przekonać się do egzotycznych potraw? Zaczniecie tę znajomość stopniowo – polecamy przyrządzanie dań, które już dobrze znacie, lecz z orientalnym sznytem. Rosół z wodorostami wakame i azjatyckimi grzybami może być doskonałym pomysłem na urozmaicenie niedzielnego obiadu. Zamiast kolejny raz lepić pierogi i nadziewać je farszem ziemniaczano-twarogowym, warto skosztować chińskich wontonów i japońskich pierożków gyoza. Jako alternatywę dla gulaszu, wypróbujcie dowolną recepturę gęstego curry. Jesteśmy w stanie zaryzykować stwierdzenie, że azjatyckie pulpety zasmakują Wam tak samo, jak swojskie klopsy, serwowane z sosem pomidorowym lub pieczarkowym.
Azjatyckie pulpety
Czas przygotowania: 30 minut
Ilość osób: 4
Składniki:
- 1 opakowanie Fix Smaki Świata Kurczak po Szanghajsku Knorr
- 400 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- 1 cebula
- 1 papryczka chili
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr
- 1 szczypta soli
Sposób przygotowania:
- Obierz cebulę i pokrój ją w kosteczkę. Posiekaj chili i wrzuć je razem z cebulą, mięsem mielonym oraz bułką tartą do głębokiego naczynia. Składniki dopraw solą, pieprzem i starannie wymieszaj.
- Z powstałej masy zrób małe pulpeciki. Smaż je na patelni z rozgrzanym olejem przez kilka minut z każdej strony.
- Wszystko zalej wodą i wsyp Fix Smaki Świata Kurczak po Szanghajsku Knorr. Całość dokładnie rozmieszaj i duś na wolnym ogniu przez około 15 minut.
Materiał: InfoWire.pl
Czytaj również
- Pod Bydgoszczą wylądowało UFO? Tajemniczy spodek pod lasem
- Co nam mówi kod kreskowy? Czy prefiks 590 = Polska?
- Sprzątaj po swoim pupilu. W odchodach mogą znajdować się pasożyty i wirusy
- Silne, stanowcze i zdecydowane. Kobiety w szeregach służby więziennej
- Dzisiaj Dzień Teściowej. Na przekór stereotypom
Dodaj komentarz
Prawo pocztowe. Prezydent podpisał nowelizację ustawy
Ustawa umożliwia przekazanie Poczcie Polskiej# 2,052 mld zł dotacji na finansowanie kosztu netto obowiązku świadczenia usług powszechnych w latach 2021-2024 r.
(czytaj więcej)Dzisiaj Wielki Piątek. Czas smutku, żałoby i skupienia
Wielki Piątek jest czasem powagi, smutku, żałoby i skupienia#. W kościele tego dnia nie odprawia się mszy św., tylko ma miejsce wieczorna Liturgia Męki Pańskiej. Najważniejszym jej elementem jest adoracja krzyża. Wierni podchodzą do krucyfiksu, przyklękają i symbolicznym ucałowaniem wyrażają przyjęcie odkupienia Jezusa. Liturgię wielkopiątkową kończy przeniesienie Najświętszego Sakramentu z ciemnicy do tak zwanego Grobu Pańskiego upamiętniającego złożenie do grobu ciała Chrystusa. Grób Pański stanowi ważny element Wielkiego Piątku i jego przygotowywanie jest szczególnie polskim zwyczajem. W grobach tych są często symbole narodowe oraz nawiązania i aluzje do aktualnych wydarzeń oraz problemów społecznych.
(czytaj więcej)Pod Bydgoszczą wylądowało UFO? Tajemniczy spodek pod lasem
- To spodek obcej cywilizacji, UFO, a może to jakieś urządzenie szpiegowskie# z innego kraju? - spekulują mieszkańcy Tarkowa Dolnego w powiecie bydgoskim na widok dziwnego pojazdu, który stanął na jednej z łąk pod lasem w powiecie bydgoskim.
(czytaj więcej)Społeczne sadzenie lasu. Akcja żołnierzy Obrony Terytorialnej
27 marca kujawsko-pomorscy Terytorialsi z kompanii #dowodzenia, 81 batalionu lekkiej piechoty z Torunia, 83 batalionu lekkiej piechoty z Grudziądza oraz pracownicy cywilni RON wraz Dowódcą 8. Kujawsko-Pomorskiej Brygady Obrony Terytorialnej płk Marcinem Dojasiem w ramach kolejnej udanej współpracy Brygady z leśnikami wzięli udział w akcji społecznego sadzenia lasu.
(czytaj więcej)
Komentarze (0) Zgłoś naruszenie zasad
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!