fot. MRiRW

– Wiem, że rośnie produkcja, że wzrasta wydajność. To są wspaniałe osiągnięcia # producentów – podkreślił minister rolnictwa i rozwoju wsi Czesław Siekierski podczas debaty o polskim mleczarstwie, która odbyła się w poniedziałek, 17 marca w siedzibie ministerstwa.

Zagrożenia ze strony sieci handlowych
Minister zwrócił uwagę na potrzebę dalszej koncentracji i konsolidacji produkcji, aby wzrosła siła sektora mleczarskiego w stosunku do sieci handlowych. – Wielkie sieci mają wspólną platformę zakupową, wobec której spółdzielnie mleczarskie są po prostu „małe” – stwierdził szef resortu rolnictwa.

Dlatego też minister apelował do przedstawicieli mleczarni o to, aby nie konkurowały między sobą i nie pogłębiały w ten sposób zagrożeń ze strony dużych graczy rynkowych.

Umowy z państwami trzecimi
Kolejnym problemem, na jaki wskazał szef resortu rolnictwa jest kwestia umów z państwami trzecimi, które zawarła Unia Europejska. – Unia zawarła około 45 umów z krajami trzecimi, dlatego zagrożeniem jest nie tylko sama kwestia umowy z Mercosur. Dopiero łączna ocena wpływu wszystkich tych umów da nam odpowiedź na skalę zagrożenia dla unijnego rynku – podkreślił minister Czesław Siekierski.

Koszty energii
Szef resortu rolnictwa zwrócił również uwagę na kwestię wysokich cen energii, które obniżają pozycję konkurencyjną przetwórstwa. -Musimy pamiętać o tym, aby zbyt ambitne cele nie powodowały osłabienia konkurencyjności europejskiego rolnictwa. W tym kontekście minister dodatkowo zwrócił uwagę na to, że przetwórstwo jest i tak bardziej wrażliwe od handlu przez co wszelkie zmiany wzrostu kosztów są bardziej odczuwalne i pogłębiają obniżkę opłacalności produkcji.

Sektor mleczarski w Polsce

Od momentu wejścia Polski do Unii Europejskiej skup mleka wzrósł o ok. 60% - towarzyszy mu koncentracja zarówno branży przetwórczej, jak i bazy surowcowej, rekompensowana przez stały stabilny trend wzrostowy w wydajności mlecznej krów. Według szacunków IERiGŻ w 2023 r. osiągnęła ona poziom 7 tys. litrów. Sukcesywnie też rośnie skup mleka przez przemysł mleczarski. W 2023 r. wyniósł on 12,7 mln ton, a szacunki na 2024 r. wskazują, że ukształtuje się na poziomie 13,2 mln ton.

Polska należy do czołówki eksporterów artykułów mleczarskich w UE. Każdego roku około 35-40% produkcji w ekwiwalencie mleka jest eksportowane.

Sytuacja na rynku mleka w Polsce kształtowana jest pod wpływem trendów na światowym rynku mleczarskim, ponieważ krajowa branża mleczarska jest dużym eksportem netto. Roczny poziom polskiego eksportu to ok. 4,7 mln ton przy produkcji ok. 15 mln ton.

Znaczącą rolę odgrywają polskie spółdzielnie mleczarskie, które przy wykorzystaniu swoich nowoczesnych zakładów przetwórczych oferują wysokiej jakości wyroby mleczarskie. W przypadku polskiego eksportu tych produktów aż 67% sprzedaży trafia na rynek unijny (ok. 2 mld euro wpływów). Głównymi odbiorcami produktów mlecznych są Niemcy, Czechy oraz Włochy. Z kolei udział krajów pozaunijnych w polskim eksporcie produktów mlecznych stanowi ok. 33% (ok. 1 mld euro wpływów).

materiał: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Galeria

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Szkolenie okresowe pracowników

89PLN

Ewidencja odpadów BDO (pakiet mini)

2400 zł / rokPLN

Rejestracja BDO

500PLN

Konstrukcje stalowe

Balustrady Bramy Ogrodzenia

Ramki ślubne

39,90 zł PLN

Szkolenie z HACCP

80PLN

Aparat dla dzieci

99,00 złPLN