fot. powierzone

Parówka to wędlina bardzo popularna i chętnie jedzona, szczególnie przez dzieci. #Najczęściej podawana jest w formie gotowanej, ale niekiedy warto dla odmiany przygotować ją w nieco inny sposób i zaskoczyć domowników lub gości. Sprawdźcie nasze propozycje!

Wymyślono ją we Frankfurcie, potem wytwarzano też w Wiedniu, a sławę zdobyła w Stanach Zjednoczonych Ameryki jako nieodzowny element hot-doga. Dzisiaj parówkę znamy wszyscy i często wydaje nam się, że nie jest w stanie niczym nas zaskoczyć. Czy aby na pewno? Oto trzy sposoby na szybkie śniadanie z parówkami!

- To idealne propozycje, kiedy przykładowo dziecko grymasi, że nie chce wciąż jeść tego sa-mego albo znajomi wpadną z nagłą wizytą a my chcemy się wykazać kreatywnością – mówi Anna Burak z firmy Dobrowolscy. – Takie atrakcyjne smakowo i wizualnie przekąski to do-skonały pomysł, ale do ich sporządzania warto wykorzystać sprawdzone, wysokiej jakości wę-dliny. Doskonale nadadzą się do tego kulinarnego zadania nasze Parówki wadowickie kla-syczne i Parówki wadowickie z serem. Są delikatnie wędzone i pakowane po sześć lub dwana-ście sztuk w poręcznych opakowaniach o wadze 250 g lub ok. 500 g.

Trzy szybkie sposoby na ciepłe śniadanie z parówkami

1. Chrupiące parówki

Składanki na trzy porcje:

- 3 sztuki Parówek wadowickich z serem Dobrowolscy

- 1 świeża papryczka chili

- 3 płaty ciasta filo

- 1 jajko

Przygotowanie:

Kroimy chili w cienkie plasterki i jeżeli nie chcemy, aby przekąska była ostra usuwamy też pestki. Jedną papryczkę rozdzielamy na trzy porcje. Na ciasto filo kładziemy parówkę, obok niej pokrojone chili i zawijamy. Ciasto jest zwykle większe od parówek, dlatego końcówki cia-sta zwijamy w ruloniki, aż do długości parówki. Rozbijamy jajko oddzielając biało od żółtka. Mieszamy białko do jednolitej konsystencji i smarujemy nim po wierzchu ciasto na zawinię-tych parówkach. Wykładamy na blaszkę papier do pieczenia i przekładamy na niego parówki. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut.

2. Parówkowe kwiatki

Składanki na trzy porcje:

- 3 sztuki Parówek wadowickich klasycznych Dobrowolscy

- 3 jaja

- szczypiorek

- łyżka oleju

- sól i pieprz

Przygotowanie:

Do przygotowania będą dodatkowo potrzebne 3 długie patyczki do szaszłyka i 3 wykałaczki. W parówkę wbijamy patyczek do szaszłyków w 1/3 części parówki na całej długości, a na-stępnie nacinamy w poprzek na całej długości. Nacięcia wykonujemy aż do oporu stawianego przez patyczek do szaszłyków uważając, aby nie przeciąć wędliny. Po wyciągnięciu patyczka zginamy parówkę do okręgu i jej końce łączymy wykałaczką. Rozgrzewamy patelnię z olejem i kładziemy na niej parówkowe krążki. Do środka każdego wrzucamy kilka kawałków drobno siekanego szczypiorku, a potem wbijamy po jednym jajku. Smażymy pod przykryciem do momentu aż białko się zetnie a żółtko pozostanie płynne (około 3 minuty). Przyprawiamy solą i pieprzem. Po usmażeniu wyciągamy wykałaczki i posypujemy po wierzchu szczypiorkiem.

3. Parówkowe łódki

Składanki na trzy porcje:

- 3 sztuki Parówek wadowickich klasycznych Dobrowolscy

- 3 jaja

- 3 plastry mozzarelli

- łyżka oleju

- świeże oregano

- sól, pieprz

Przygotowanie:

Do przygotowania będą dodatkowo potrzebne 3 wykałaczki. Parówki nacinamy wzdłuż przez środek zostawiając około 1 cm od brzegów. Aby uformować łódeczkę wkładamy 1 wykałaczkę do środka każdej parówki tak, żeby parówka była wewnątrz rozciągnięta przez wykałaczkę i pozostawiła wolną przestrzeń. Tak przygotowane parówki układamy na posmarowanej oliwą i rozgrzanej patelni. Wbijamy do wnętrza każdej parówki jajko. Przyprawiamy solą i pie-przem. Smażymy z jednej strony przez około 3 minuty, aż białko i żółtko się zetną. Obracamy parówki na drugą stronę i na wierzch każdej kładziemy plaster mozzarelli. Trzymamy pod przykryciem do lekkiego roztopienia się sera. Na koniec kładziemy dwie gałązki świeżego oregano na każdą z parówek.

Materiał: Sylwia Makowska

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Szkolenie z HACCP

80PLN

Ramki ślubne

39,90 zł PLN

Audyt środowiskowy

3000PLN

Rejestracja BDO

500PLN

Korzystanie ze środowiska

500PLN

Ochrona środowiska dla firm

od 50PLN

KOBIZE

500PLN

Zezwolenie na przetwarzanie odpadów

od 2000PLN